PIATTI TIPICI - gli Sgabei

Ingredienti: 1 kg. farina 2 bustine e mezzo di lievito, acqua bollente, sale q.b

Mettere sulla spianatoia la farina a fontana, sciogliere il lievito in acqua bollente, aggiungere zucchero e sale ed impastare il tutto. Stendere la pasta, tagliare delle strisce rettangolari e friggerle. Servirle con salumi e stracchino o gorgonzola

 

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